Digitalisierung in der Lebensmittelbranche: Produktion, Handel, Vertrieb

Die Lebensmittelbranche hat neue Aufgaben. Ihre Kunden werden anspruchsvoller bezüglich Qualität, Produktion und Verarbeitung ihrer Nahrungsmittel. Ökologisch, nachhaltig, fair und zunehmend auch auf den persönlichen Bedarf abgestimmt sollen sie sein.

Das perfekte Einkaufserlebnis: Was Big Data für den E-Commerce bedeutet

Vor wenigen Wochen habe ich mit Verweis auf Darwin festgestellt, dass Anpassungsfähigkeit ein Erfolgsfaktor ist. In der lesenswerten vorvergangenen Ausgabe der brand eins (4/2015), verweist auch Jochen Krisch auf die Evolutionstheorie, wenn er sagt: „Dem stationärem Handel ist inzwischen die Zeit davongelaufen. Transformation dauert einfach zu lange.

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